Рецепта за крем сос. Jupiterimages / Гети изображения
- Общо: 15 минути
- Подготовка: 5 минути
- Готвач: 10 минути
- Добив: 2 чаши (4-8 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 84 | Калории |
| шестгр | Дебел |
| 5 гр | Въглехидратите |
| еднограм | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 2 чаши (4-8 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 84 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 6гр | 8% |
| Наситени мазнини 4гр | 18% |
| Холестерол 18mg | 6% |
| Натрий 330mg | 14% |
| Общ въглехидрат 5гр | 2% |
| Диетични фибри 1г | 4% |
| Протеин 1гр | |
| Калций 27mg | 2% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Крем сосът (или Crème сос) е оригиналният класически сметанов сос и една от най-простите вариации на соса Бешамел.
Тъй като е толкова просто, наистина се свежда до подправка. И разбира се, помага, ако сте направили добър Бешамел за начало. Що се отнася до крема, по някаква причина органичният крем изглежда има по-добър вкус, така че това използвам.
Също така, тъй като самият сос е много на бялата страна, обичам да добавя някакви нарязани билки в края, само за интерес. Но това не е строго необходимо.
Съставки
- 2 чаши сос Бешамел
- 1/2 чаша тежък крем
- кошерна сол на вкус
- черен пипер на вкус
- По желание: нарязани пресни билки (като чесън или магданоз)
Стъпки, за да го направите
В тенджера с тежко дъно загрейте Бешамела, докато заври.
В отделна тенджера загрейте внимателно сметаната до къс. Намалете с около една четвърт, около 10 минути.
Разбийте горещия крем в бешамела и сервирайте веднага.
Тагове за рецепти:
- сметана
- сметанов сос
- Френски
- семейна вечеря
