Смърчът
- Общо: 25 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 15 минути
- Добив: 4 до 6 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 233 | Калории |
| дванайсетграм | Дебел |
| двайсет и шест грама | Въглехидратите |
| 9грам | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 4 до 6 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 233 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 12гр | 15% |
| Наситени мазнини 6гр | 31% |
| Холестерол 27mg | 9% |
| Натрий 703mg | 31% |
| Общ въглехидрат 26г | 9% |
| Диетични фибри 4гр | 15% |
| Протеин 9гр | |
| Калций 195mg | 15% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Беконът, чесънът и малко лукът придават вкус на това ястие от швейцарска сирене.
Швейцарският чард отдавна е един от любимите ми зеленчуци, защото е вкусен и питателен зелен зеленчук и е толкова лесен за отглеждане. Чардът е свързан със зеленото цвекло, а листата са с лек аромат, подобен на спанака. И дръжките, и листата са годни за консумация.
Поради оксаловата киселина швейцарският сирене трябва да се готви в нереактивен тиган. Неръждаемата стомана или тенджерата с облицовка от емайл или холандската фурна са добър избор.
Съставки
- 2 китки швейцарско сирене (бял оребрен или смес от цветове като дъга, червено, жълто; около 2 килограма)
- 3 или 4 филийки бекон (нарязани на кубчета)
- 1/4 до 1/2 чаша червен лук (ситно нарязан)
- 1 скилидка чесън (пюре и ситно кайма)
- 2 супени лъжици масло
- 2 супени лъжици брашно
- 1 чаша половина и половина (или пълномаслено мляко)
- Щипка индийско орехче
- Кошерна сол (на вкус)
- Прясно смлян черен пипер (на вкус)
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Смърчът
Измийте чирда и отрежете по-дебели стъбла. Нарежете тънките стъбла и нарежете листата на парчета от 1 до 2 до 1 инча.
Смърчът
Парите или сварете дръжките за около 5 минути.
Смърчът
След това добавете сирене и гответе до увяхване, около 4 минути по-дълго.
Смърчът
Изцедете добре, като изцеждате излишната влага, ако е необходимо.
Смърчът
В тенджера на среден огън варете нарязания на кубчета бекон до хрупкав; извадете и оставете настрана.
Смърчът
Добавете лука и чесъна и гответе, докато лукът омекне.
Смърчът
Разбъркайте в сварения изцеден сирене и запазения бекон; заделени.
Смърчът
В тенджера на среден огън разтопете масло. Разбъркайте брашното до гладко и мехурчесто.
Смърчът
Добавете половинката или млякото и индийското орехче. Гответе, като разбърквате, докато стане гладка и сгъстена. Добавете сол и черен пипер на вкус.
Смърчът
Добавете около 1/2 от соса към сиренето, като разбърквате, за да се пасира.
Смърчът
Разбъркайте повече или цялата останала смес от сос, по желание.
Смърчът
Сервирайте като гарнитура и се насладете!
Тагове за рецепти:
- бекон
- гарнитура
- южен
- лято
