Смърчът яде / Teena Agnel
- Общо: 90 минути
- Подготовка: 60 минути
- Готвач: 30 минути
- Добив: 4 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 519 | Калории |
| двайсет и три грама | Дебел |
| петдесет и една грам | Въглехидратите |
| двайсет и седем грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 4 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 519 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 23гр | 29% |
| Наситени мазнини 5гр | 24% |
| Холестерол 56mg | 19% |
| Натрий 1077mg | 47% |
| Общ въглехидрат 51г | 18% |
| Диетични фибри 3g | 12% |
| Протеин 27гр | |
| Калций 117mg | 9% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Оставете телефона и вземете уок: това е домашно време. Всичко, от което се нуждаете, е едно гърне (добре, уок) за тази бърза вечеря. Вдъхновен от бистро говеждото на PF Chang, фланговата пържола е покрита със сос от стриди и вок-пържена със сусамово масло. Той се хвърля във вока с чесън, люспи, морков, китайско зеле, юфка от лойн и соев сос. Преминете от уок до купа и се насладете на всичко това умами - и лесното почистване.
Съставки
- 8 до 12 унции пържена пържола (можете също да подадете различен разрез на пържола)
- За маринатата
- 2 супени лъжици сос от стриди
- 1 1/2 чаена лъжичка царевично нишесте
- За юфка
- 8 унции ло мейн юфка (или спагети в щипка)
- 1/4 чаша сусамово масло
- 1 морков (настърган)
- 1 скилидка чесън (кайма)
- 1/2 чаша китайско зеле (настърган)
- 2 скалона (нарязани; запазете малко за гарнитура)
- 1 чаена лъжичка захар
- 2 чаени лъжички соев сос (плюс повече на вкус, ако предпочитате)
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Смърчът яде / Teena Agnel
Нарязвайки напречно зърното, нарязваме пържолата на тънки ивици.
Смърчът яде / Teena Agnel
В купа разбийте заедно сос от стриди и царевично нишесте.
Смърчът яде / Teena Agnel
Добавете ивиците телешко и мариновайте за 30 минути до 1 час.
Смърчът яде / Teena Agnel
Донесете съд с подсолена вода до кипене. Добавете юфката и гответе до al dente. Не прекалявайте.
Смърчът яде / Teena Agnel
Отцедете и хвърлете с около половината сусамово масло и оставете настрана.
Смърчът яде / Teena Agnel
Загрейте около 2 супени лъжици олио в уок или голям тиган на средно силен огън. Добавете говеждото месо и разбъркайте, за да готвите до желаната от вас готовност.
Смърчът яде / Teena Agnel
Извадете с нарязана лъжица и оставете настрана. Можете да поставите говеждото месо върху хартиена кърпа, за да попие малко допълнително масло.
Смърчът яде / Teena Agnel
Добавете още малко масло в уок, ако е необходимо. Разбъркайте пържените моркови и чесън, като внимавате да не оставите чесъна да изгори.
Смърчът яде / Teena Agnel
Добавете зелето и люспите и разбъркайте-пържете още няколко минути.
Смърчът яде / Teena Agnel
Когато зеленчуците са още леко хрупкави, добавете обратно юфката и говеждото месо.
Смърчът яде / Teena Agnel
Добавете захарта и соевия сос. Хвърлете, за да се смесят добре и да се нагрява.
Смърчът яде / Teena Agnel
Сервирайте с малко нарязани люспи за гарнитура.
Смърчът яде / Teena Agnel
Наслади се!
Смърчът яде / Teena Agnel
Бакшиш
- Поставете суровата пържола във фризера за около 30 минути. Това ще улесни нарязването на тънки ивици през зърното.
Гледайте сега: Easy Beef Lo Mein Variation
Тагове за рецепти:
- Говеждо месо
- предястие
- азиатски
- семейна вечеря
