Смърчът
- Общо: 35 минути
- Подготовка: 20 минути
- Готвач: 15 минути
- Време за почивка на сладкиши: 30 минути
- Добив: 12 до 18 тарта
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 97 | Калории |
| седемгр | Дебел |
| осемграм | Въглехидратите |
| еднограм | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 12 до 18 тарта | |
| Сума на порция | |
| Калории | 97 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 7гр | 9% |
| Наситени мазнини 4гр | 18% |
| Холестерол 14mg | 5% |
| Натрий 195mg | 8% |
| Общ въглехидрат 8гр | 3% |
| Диетични фибри 1г | 4% |
| Протеин 1гр | |
| Калций 27mg | 2% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тази рецепта за сладко за конфитюр е една от първите рецепти, които някога сме се научили да печем, тъй като те са толкова лесни за приготвяне. Само малко сладкиш и конфитюр или, за лимоновите катранчета, използвайте лимонова извара.
Изглежда, че сладкото от конфитюр е завинаги и всяка историческа справка за тях се появява по същото време, когато захарта е била налична за приготвяне на сладко (мед, макар сладкото да не е полезно за приготвяне на сладко). Тъй като захарта под каквато и да е форма е била скъпа, обикновеният конфитюр за конфитюр имаше доста статусен символ. Тартовете вече не носят такава знаменитост и вече не са на мода от доста време, но аз за един съм щастлив да ги видя как се завръщат. Можете да замените готово тесто за сладкиши, за да спестите време, или да следвате нашата рецепта по-долу, за да направите коричка за сладкиши от нулата.
Кликнете върху Играй, за да видите тази рецепта
Съставки
- За тестената кора:
- 8 унции обикновено брашно
- Щипка сол
- 4 унции масло (на кубчета или равна смес от масло и свинска мас)
- 2 до 3 супени лъжици вода (студена)
- За пълненето:
- 1/2 чаша сладко от ягоди (или всякакви плодови конфитюри или лимонова извара)
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Смърчът
Загрейте фурната до 350 F / 180 C газ 4. Леко намажете тарта с 12 дупки с малко масло.
Направете коричка за сладкиши
Сложете брашното, нарязаното на кубчета масло и щипката сол в купа за смесване.
Смърчът
Работейки възможно най-бързо, втрийте маслото в брашното с върха на пръстите, докато сместа прилича на фини галета.
Смърчът
Добавете вода по 1 супена лъжица наведнъж към сместа и използвайте студено ножово разбъркване, за да свържете сладкиша заедно. Спрете, когато сладкишът се събере, за да не е прекалено лепкав.
Смърчът
Увийте тестото в clingfilm и охладете за минимум 15 минути, до 30 минути.
Смърчът
Тестото също може да бъде направено в хранителен комбайн, като смесите брашното, маслото и солта в купата на процесора при настройка на пулс. Добавете вода и увийте както по-горе.
Сглобете пайовете
Развийте сладкиша върху леко размазана работна повърхност и разточете до дебелина 1/4 инча.
Смърчът
С помощта на резачка за чаши или чаша изрежете кръгчета от сладкиша, малко по-големи от дупките в подготвената форма за тарт. Внимателно натиснете по един диск във всеки отвор.
Смърчът
Поставете натрупана чаена лъжичка конфитюр или лимонова извара в кутиите, облечени със сладкиши. Внимавайте да не препълвате, тъй като сладкото ще се разлее, когато е горещо и изгори.
Смърчът
Повтаряйте, докато целият сладкиш се използва - можете да разбъркате гарнитурите отново заедно и да ги разточите няколко пъти, така че не се притеснявайте, просто не забравяйте да почивате кръгчетата за сладкиши преди готвене.
Печете в предварително загрятата фурна за 15 минути или до златисто кафяво. Извадете от фурната и оставете да изстине напълно.
Смърчът
След като изстине, сервирайте и се наслаждавайте!
Съвети
- Знаем, че е изкушаващо да хапнете веднага, но НЕ яжте тези, докато са горещи, или може да изгорите устата си. (Конфитюрът остава горещ за дълго време.) Ако трябва да ги направите на светкавица, използвайте закупено от магазин тесто за сладкиши с къси плодове.
Тагове за рецепти:
- Тестени изделия
- конфитюр от конфитюр
- десерт
- британски
