Джудит Хьослер / Култура / GettyImages
- Общо: 15 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвене: 5 минути
- Добив: 16 броя (16 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 48 | Калории |
| двагр | Дебел |
| шестгр | Въглехидратите |
| двагр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 16 броя (16 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 48 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 2гр | 3% |
| Наситени мазнини 1гр | 3% |
| Холестерол 2mg | 1% |
| Натрий 103mg | 4% |
| Общ въглехидрат 6g | 2% |
| Диетични фибри 1г | 3% |
| Протеин 2гр | |
| Калций 44mg | 3% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тази прясна брускета от домати и босилек е често срещано ястие около нашата къща, тъй като е толкова лесно и толкова вкусно. Особено популярен е, когато пресни домати и босилек излизат от градината. Нищо не съвпада с простите вкусове на това просто ястие.
Съставки
- 1 хляб (хрупкав италиански, нарязан 3/4-инчов дебел, около 16 броя)
- 2 с.л. зехтин
- 2 чаши домати (пресни, нарязани)
- 2 с.л. босилек (нарязан)
- 4 скилидки чесън (нарязан много фино)
- 1/2 ч.л. сол
- 1 унция сирене (моцарела, бръснато)
Стъпки, за да го направите
Като начало, комбинирайте нарязаните домати, босилека, чесъна и солта в малка купа и леко ги хвърлете заедно с вилица. Заделяйте ги за момента.
Задайте фурната на настройката за печене.
Поставете филийките хляб в един слой върху голям лист за печене, покрит с малко количество спрей за готвене. С помощта на четка за мазане намажете малко количество зехтин върху горната част на всяка филия хляб. Поставете хляба във фурната и печете за около 1 минута, или просто докато хлябът стане леко препечен.
Извадете хляба от фурната и лъжете около 2 супени лъжици от доматената смес върху всяка филия. Отгоре намажете с няколко бръснения от сиренето моцарела. Върнете хляба във фурната и разпечете брускета за още 30 секунди. Гледайте внимателно брусчето през това време, за да сте сигурни, че не изгаря. Извадете брускета, когато сиренето се разтопи, а краищата на хляба леко покафенеят и препечени.
Извадете брускета в чиния или телена поставка за охлаждане само за няколко минути и след това ги сервирайте веднага.
Съвети
- Можете да изберете да го сервирате като предястие преди вкусна италианска храна, или дори може да бъде сервирана с голяма зелена салата за лека вечеря или обяд. Опитайте го като страхотна следобедна закуска, ако искате да полудеете. Не можете да сбъркате, като изядете няколко допълнителни зеленчуци. Освен това, използвайки частично обезмаслено сирене моцарела и тънко нарязан хляб, получавате страхотен протеин, който да ви задържи до вечеря, без да го прекалявате с въглехидратите. Не забравяйте да изберете хубав, хрупкав хляб, за да не свършите с намокрена брускета. Понякога дори ще заложим нарязания хляб за около час, преди да приготвим брускета, за да му помогнем да изсъхне и да се превърне в чудесна основа за доматите и сиренето. Наблюдавайте го много внимателно, докато се готви, за да избегнете изгаряне.
Тагове за рецепти:
- домат
- Брускета
- предястие
- Италиански
