Отглеждането на зеленчукова градина може да бъде не само икономично, но и забавно. Въпреки това, понякога е трудно да решите какво искате да отглеждате и какво да предадете. Тук, от А до Я, се отглеждат съвети и препоръки за най-популярните зеленчуци за отглеждане в домашна зеленчукова градина.
-
аспержи
Дейвид К. Каваняро / Гети Имидж
Аспержите са един от първите зеленчуци на пролетта и също са многогодишни. Както при всяко многогодишно растение са ви необходими около 3 години, за да вкарате вашите аспержи растения да влязат в свои собствени. Ще трябва да сте търпеливи и да не избирате нито една през първата година. Но след като те са готови, ще се наслаждавате на пресни аспержи от години.
-
боб
Мари Ианоти
Фасулът просто продължава да произвежда. Можете да засаждате храстови зърна последователно на всеки 2 до 3 седмици и да имате непрекъсната реколта или просто да поставите няколко тепета от пестеливи полеви зърна. И има толкова много повече разнообразие от това, което можете да намерите в бакалиите.
-
Цвеклото
LOVE_LIFE / Гети изображения
Колко зеленчуци са напълно годни за консумация? Можете да ядете зеленчуци от цвекло или да изчакате и да ядете кореновата крушка. Можете дори да изядете допълнителните растения, които изтънявате от редицата. Всичко това и цвеклото всъщност са много привлекателно декоративно растение.
-
Броколи
DigiPub / Гети изображения
Броколите могат да се справят с малко простуда през пролетта, въпреки че всъщност няма да вървят, докато нещата се затоплят. Все пак е хубаво растенията да са сгушени и готови за спринт. Дайте им достатъчно място и добра почва. Те ще изпращат кълнове през по-голямата част от лятото.
-
Брюкселско зеле
Деби Шиел / stock.xchng
Брюкселското зеле поема времето си да расте и тогава, когато мислите, че няма какво да вземете в градината, вашите брюкселски кълнове са изтръпнали в студ и са готови за наслада. Можете да започнете да берете по-рано долните кълнове, но те наистина са най-сладки, след като бъдат целунати от слана.
-
зеле
Мари Ианоти
Това растение е толкова декоративно, колкото и вкусно. Поле от зеле изглежда твърде добре за рязане. Но направете. Опитайте някои от по-малко познатите типове, като пушистият савой, самобланширащият китайски „Michihli“ или италианският наследник „Nero di Toscana“ (Черна палма).
-
царевица
Стефани Бергхаузер / stock.xchng
Царевицата е толкова прясна, че няма нужда да се готви. Ако не сте изпитали това, дължите на себе си да опитате да отглеждате царевица. Царевицата се опрашва от вятъра, така че имате нужда от достатъчно място, за да я засадите на блокове. Но това е доста привлекателно растение, така че няма да имате нищо против да направите място.
-
краставица
Том Л / Гети изображения
Краставиците не се нуждаят от много насърчение, за да растат. Единствената твърда част от отглеждането на краставици е в крак с реколтата. Берете ги млади и те ще са по-малко горчиви и ще имат по-малко семена. Ще последват още.
-
Патладжан
National Garden Bureau, Inc.
Има цял свят от патладжани, само чакат да научим как да го приготвим добре. Има оголени, петнисти, зелени и дори бели патладжани във формата на яйца, с които да експериментирате. Патладжанът абсолютно обича топлината и слънцето, а по-едрите плодови сортове се нуждаят от дълго лято, за да дадат добре. Но дългите тънки патладжани, като азиатския „Fengyuan“ и победителите в AAS „Hansel“ и „Gretel“, са чудесни за градини с по-кратък сезон.
-
зеленчуци
Мари Ианоти
Малко зеленчуци изискват толкова малко работа и са толкова добри за вас. Повечето зеленчуци (и червени) се справят наистина добре като култури от късния сезон, като заместители на растенията за избледняване на фасул и тикви. А някои от тях са толкова красиви, като швейцарския чард „Bright Lights“, че могат да изпълнят двойно задължение в цветната градина. Те обаче ще се нуждаят от някаква защита от морските кучета, които също ги обичат.
-
Кратунки
Мари Ианоти
Може да изглежда като жертва, за да се откажете от място за нещо, което не можете да ядете, но какъв би бил сезонът на прибиране на реколтата без показване на декоративни кратуни? Краставиците могат лесно да се отглеждат навсякъде във вашия двор, тъй като те започват да са декоративни много преди да ги приберете.
-
Маруля
south_agency / Гети изображения
Колко зеленчуци можете да ядете пресни, без да готвите? Ако смятате, че цялата маруля е безвкусна, опитайте смесена смес и изненадайте себе си. Можете да наследявате маруля през цялото лято. Когато температурата се загрее, това помага да се засади маруля в сянката на по-високи растения, като полеви боб или домати. Нарежете нарязаните и елате отново видове и никога няма да останете без маруля.
-
бамя
Джоузеф Де Лео / Гети Имидж
Окра се свързва с юга, но расте доста добре навсякъде. Бамята е в семейството на хибискус и има едни от най-красивите цветя, които ще видите в зеленчукова градина. Шушулките са известни с сгъстяването на гумбо, но те ще направят същото - вкусно - за къри, пържени картофи и сосове за паста.
-
Лукът
Мари Ианоти
Какво лакомство, да можеш да излезеш навън и да копаеш лук, когато имаш нужда. Необходим е дълъг сезон, за да отглеждате лук от семена, но за щастие има трансплантации и набори, или луковици, които ускоряват процеса.
-
грах
istetiana / Гети изображения
Грахът има кратък сезон, понякога дори по-кратък от очакваното. По време на стоенето в градината са изядени повече от една шушулка от грах. Ако не сте го опитвали, препоръчваме го от сърце. Засадете много, защото след като започнете да обстрелвате (и ядете), няма толкова, колкото може да очаквате.
-
Чушки (люти)
Мари Ианоти
Лютите чушки обичат злоупотребата. Препълнете ги. Забравете да ги поливате. Не им пука. Просто ще продължат да произвеждат. Дори по-меките люти чушки имат зинг, когато ги ядете прясно набрани. Внимавайте, пристрастяват.
-
Картофи
Чип Somodevilla / Гети изображения
Картофите са много неизискваща култура. Те правят нещо под земята за няколко месеца и когато са готови да бъдат изкопани, те уведомяват, като избледняват отгоре. Разбира се, винаги можете да направите някакво ранно копане по периферията за някои нови картофи. Вземете пробив в отглеждането на червена, бяла и синя лепенка от картофи или някои нежни пръсти. Най-добрата част от отглеждането на картофи е изненадата колко ще намерите, когато ги изкопаете.
-
Pumpkins
Йоханес Саймън / Гети Имидж
Тиквите са забавна култура. Големите им разпръснати лози заемат много място, но не е нужно да засаждате много. А има и сладката малка "Jack-Be-Little" или "Baby Boo", тиквени пай, конкурентни гигантски тикви, тиква "Rouge Vif d'Etampes" Cinderalla и не забравяйте тиквите за пай.
-
Репичка
Репичките отнемат толкова малко усилия, изглежда глупаво да не ги засаждате. Те са хрупкави, сочни и малко по-пикантни свежи от градината. Засадете ги на малки редове на всеки няколко седмици, за да продължите да идват. Репичките често се разсаждат с моркови и цвекло. Те разхлабват почвата и маркират района, докато по-бавните кълнящи семена тепърва започват. Тогава те се берат и си отиват, преди да се пресекат.
-
ревен
Катя Гример-Лаверсане / stock.xchng
Равен е зеленчук? А плод? Декоративен? Въпреки това, че го класифицирате, лесно е да се отглежда и един от малкото многогодишни зеленчуци, въпреки че в по-топъл климат се отглежда като едногодишен, тъй като се нуждае от температури под 40 F. За да се прекъсне покойността и да се стимулира растежа на пъпките. Така или иначе прави страхотен пай!
-
спанак
Дейвид Пол Морис / Стрингър / Гети Имидж
Спанакът е достатъчно издръжлив за засаждане, преди да се измъкнете от замръзване. Ако нямате търпение да започнете вашата зеленчукова градина, спанакът е категоричен. Вземете няколко насаждения, преди да настъпят летните горещини. Тогава ще имате място за зеленчуци за топъл сезон, като патладжан и чушки.
-
Скуош (лято)
Мари Ианоти
На лятната тиква има повече от тиквичките. Лятната тиква не се нуждае от пилинг и много често няма нужда от готвене. Лесно се отглежда също. Опитайте прекрасните еднократни порции клечки, които можете да извадите и да използвате като годни за консумация или тиква за звездички.
-
Скуош (зима)
Мари Ианоти
Когато тези дълги зимни дни ви направят бор за вашата зеленчукова градина, ще се зарадвате на магазин за зимни тикви, които да ви напомнят за по-топлите дни. Те отнемат времето си за съзряване, но след това се задържат и дълго време.
-
Сладки картофи
Скот Бауер / USDA Ag. Изследователска служба
Знаете ли, че можете да ядете и листа от сладки картофи? Просто не ги приемайте всички, или сладките картофи няма да могат да приключат с отглеждането. Знаете ли, че в допълнение към популярните сладки картофи с портокал има и бели, жълти и дори лилави сортове?
-
домати
Националното бюро за градина
Тестът на истински зеленчуков градинар е търсенето на първия узрял домат за сезона. Никога няма да постигнем съгласие за най-добрия домат за отглеждане, но с хиляди, от които да избирате, конкурсът продължава. Ако не отглеждате нищо друго, най-малкото трябва да имате растение с домати с вишни. (И някои билки.)
