Дейвид Уважаеми / Фотографски избор RF / Гети изображения
Мащерката ( Thymus vulgaris) е нискорастяща, дървесна многогодишна. Това е силно ароматна средиземноморска билка, която се представя особено добре при малко сухи, слънчеви условия. Той държи аромата си при готвене и се съчетава добре с други аромати на родния си регион, като чесън, зехтин и домати.
Счита се, че мащерката има антисептични и консервантни свойства и отдавна се използва лекарствено, както и за запазване на месото. Дори ще намерите мащерка в парфюм.
Малките розови, лавандулови или бели тръбни цветя на мащерка се проявяват през пролетта и лятото и са добре харесвани от пчелите. Малките сиво-зелени листа остават вечнозелени, а повечето сортове дори могат да се берат през зимата в зоните, където е многогодишно. Има около 350 различни вида мащерка, в много аромати и аромати.
Отглеждане на мащерка
Мащерката е широко приспособима, расте в Министерството на земеделието на Съединените американски щати. Зона на издръжливост от 5 до 9 или дори по-висока, въпреки че в зона 10 може да умре в жегата и затова се засажда ежегодно там.
Различните сортове мащерка имат различни навици на отглеждане. Някои изпращат цветни стъбла, други образуват рогозки, а трети ще каскадират. Някои сортове образуват почти плосък килим. Като цяло обаче мащерката като цяло е слабо растяща, разпространява се и е с височина от 6 до 10 инча.
Повечето сортове мащерка е най-добре да се оставят сами да отглеждат; колкото повече се суетеш с растението, толкова по-малко издръжлив ще бъде той. Дайте на мащерката си място на пълно слънце; той се справя с горещи и сухи условия по-добре от хладна и влажна почва. Идеалната почва е добре дренирана и с около 7, 0 pH или леко алкална.
Размножавайте растенията чрез деление или резници. Билката може да се отглежда от семена, но различните сортове кръстосано опрашват и хибридизират, така че може да не стане вярно от семето.
Ако се опитвате да покриете голяма площ, поставете нови растения на разстояние около 6 инча, за да образуват капак.
Установените растения от мащерка могат да бъдат събрани по всяко време, защото ароматът на листата се запазва дори и след цъфтежа. Просто откъснете няколко стъбла.
Къде да засадите мащерка
Мащерката често се използва като почвен покрив и е в състояние да расте в пукнатините между паветата и скалите. Можете също така да купите семена на едро, за да създадете трева на мащерка. Следещите сортове изглеждат добре в саксии, особено златните и пъстри сортове.
Мащерката може да се използва като ръб, но има склонност да отмира в петна, така че бъдете готови да попълните с нови растения.
Предложени сортове
- Златна лимонова мащерка ( Thymus x citriodorus "Aureus"): Тази мащерка има истински лимонов аромат, както и ментовото качество на мащерката и златистите, пъстри листа. Вълнена мащерка ( Thymus pseudolanuginosus ): Много мек, плосък разпръснат килим (зони 5–6). Той няма аромат, така че не се използва за готвене. Той каскади прекрасно в алпинеумите и може да расте в пукнатини на вътрешен двор. Мащерка ( Thymus herba-barona ): Това растение е нискорастящо с бледо розови цветя и аромат на ким. Пълзяща мащерка ( Thymus praecox ): Вярно на името си, този сорт расте като нисък мат, висок само 2 до 3 инча, с розови, пурпурни, лавандулови или бели цветя. Често се използва като почвено покритие.
Потърсете и мащерка с аромати на портокал, роза и лавандула, които могат да направят вкусни добавки към супи, билкови масла и чай. Вашият местен градински център може да ви предложи какви сортове ще виреят във вашия район.
Поддръжка
Когато се отглежда в по-топъл климат, където може да стане храст, да се реже силно, в началото на пролетта, за да се предотврати твърде дървесното растение. Допълнително оформяне може да се направи след цъфтежа. В противен случай всичко, което е необходимо, е да се подрязва чрез прибиране на реколтата и да се премахнат и заменят всички изсъхнали участъци.
Вредители и проблеми
Мравките обичат да строят гнездата си в мащерни лехи и могат да нарушат корените. Внимавайте и за паякообразни акари в сухо време.
Ако се отглежда във влажни или влажни условия, плесени и гниене могат да се превърнат в проблем. Трябва да се внимава растенията на мащерката да не седят на мокри места през зимните месеци. Покрийте го през зимата, за да го предпазите от повреди след замръзване на почвата.
