Аднан Пазарак / EyeEm / Гети изображения
- Общо: 60 минути
- Подготовка: 20 минути
- Готвач: 40 минути
- Добив: 8 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 363 | Калории |
| дванайсетграм | Дебел |
| петдесет и седем грам | Въглехидратите |
| осемграм | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 8 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 363 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 12гр | 16% |
| Наситени мазнини 2гр | 9% |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натрий 51mg | 2% |
| Общо въглехидрати 57гр | 21% |
| Диетични фибри 5гр | 17% |
| Протеин 8гр | |
| Калций 67mg | 5% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Опечени с ориз чушки като тези са лесна, здравословна гарнитура в средиземноморски стил. Вареният ориз се смесва с лука и чесъна, задушени със стафиди и смлени бадеми. Напълнете вкусната смес в половинки от пипер и запечете. Сервирайте с печено пилешко, говеждо или свинско месо. Тези пълнени половинки пипер правят цветно допълнение към всяка маса за вечеря.
Съставки
- 2 чаши варен бял ориз
- 1/2 чаша (100 грама) бадеми (орехите могат да бъдат заменени)
- 4 жълти, червени или зелени чушки
- 2 унции ок. зехтин
- 2 средни лука
- 3 скилидки чесън
- 1 узрял домат
- 4 пресни смокини или 1/4 чаша златни стафиди
- Сол и черен пипер на вкус
- 2-3 супени лъжици нарязан пресен италиански (плосък лист) магданоз
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Гответе бял ориз в тенджера за ориз или тенджера. Заделени.
Смелете ядките в хранителен комбайн до фино нарязване, след което оставете настрана.
Ако използвате стафиди, поставете в 1 чаша топла вода и оставете настрана.
Загрейте фурната до 190 ° C до 375 F.
Нарежете чушките наполовина по дължина или напречно, в зависимост от формата им. (Чушките трябва да могат да седят на ниво, а не да се накланят или да се навият.) Извадете семената и мембраната. Оставете основата на стъблото, тъй като това ще помогне на пипера да запази формата си след печене.
Нарязваме ситно лука и чесъна. Нарежете домата на осем парчета. Сотирайте в голям тиган с тежки дъна на среден огън, докато лукът стане полупрозрачен. Ако използвате стафиди, източете вода и в тиган и разбъркайте. Разбъркайте доматите и 1/2 чаша бадеми. Добавете сол и черен пипер на вкус. Продължете да готвите 1-2 минути, след което свалете от котлона.
Загрейте фурната до 190 ° C до 375 F.
Ако използвате пресни смокини, нарежете наполовина и поставете 1/2 във всяка чушка. След това, лъжица ориз смес в половинки пипер. Почистете всеки ориз, който залепва по джантите на чушки, тъй като може да изгори. Отгоре поръсете нарязан магданоз. Поставете чушките върху лист с бисквитки. Печете във фурната за 20 минути.
Извадете от фурната и отгоре поръсете смлените ядки. Върнете във фурната за още 20 минути.
Съвет на съставките:
Въпреки че в тази рецепта може да се използва всеки цветен пипер, жълтите или червените чушки са най-добри. Зелените чушки са склонни да имат по-силен аромат и могат да надделят ароматите в оризовата смес.
Вариации:
Като основно ястие, добавете нарязани, варени пилешки гърди или варени свински кубчета и няколко стръка пресен босилек преди ориза смес.
Заменете всеки подготвен ориз за белия ориз и пригответе според инструкциите за опаковката.
Алергичен към ядки? Поръсете няколко чаени лъжички пармезан върху чушки след печене.
Тагове за рецепти:
- Ориз
- вечеря
- испански
- семейна вечеря
