Смърчът
- Общо: 30 минути
- Подготовка: 5 минути
- Готвач: 25 минути
- Добив: 6 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 246 | Калории |
| шестнайсетгр | Дебел |
| шестгр | Въглехидратите |
| деветнайсетгр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 6 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 246 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 16гр | 21% |
| Наситени мазнини 10гр | 49% |
| Холестерол 77mg | 26% |
| Натрий 598mg | 26% |
| Общ въглехидрат 6g | 2% |
| Диетични фибри 0гр | 1% |
| Протеин 19гр | |
| Калций 28mg | 2% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Масло, пресен магданоз и аромат на босилек тези лесно изпечени морски гребени. Сладките свежи морски гребенчета са бързи и лесни за приготвяне и много гъвкави. Нежният аромат на маслото и билките усилва вкуса на гребените и не се преуморява. Това е 5-звездно ястие.
Малък страничен мускул понякога все още е прикрепен към гребените. Това е парчето, което ги държеше прикрепени към черупките си. Проверявайте всеки гребен за здравия мускул, докато ги изплаквате. Ако видите, че мускулът все още е прикрепен отстрани, просто го издърпайте с пръсти.
Като алтернатива можете да помислите за запечени гребени с билки, което създава различен вкусов профил поради различния метод на готвене.
Съставки
- 2 килограма пресни морски гребени
- 1/2 чаша масло
- 3 супени лъжици магданоз (ситно нарязан)
- 1 1/2 ч.л. сушен лист босилек (натрошен)
- 1 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка черен пипер
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Смърчът
Загрейте фурната до 350 F. Маслото е плитък съд за печене - той трябва да е достатъчно голям, за да побере морските гребчета в един слой.
Измийте морските гребени в студена вода; сложете хартиени кърпи и потупвайте с хартиени кърпи, за да изсъхне добре.
Поставете гребените в подготвения съд за печене на един слой и изсипете с масло. Поръсете гребените с магданоз, сух босилек, сол и черен пипер.
Смърчът
Печете морските гребени в предварително загрята фурна за 5 минути; разбъркайте, за да намажете с масло и билки и печете за около 15 до 20 минути по-дълго, или докато гребените са се сварили, но все още са влажни.
Смърчът
Сервирайте с масло и билков сос от съда за печене и горещ варен ориз или малки тестени изделия.
Смърчът
Наслади се!
Съвети
- Мокрите гребени се обработват с консервант (натриев триполифосфат), който им позволява да абсорбират повече вода. Те може да струват по-малко, но вие също ще плащате за тази допълнителна вода. Скаридите за сушене са естествени и не са били третирани с фосфати. Няма допълнително тегло на водата, освен че те търсят хубаво, а ароматът е по-сладък от мокрите гребени.
Тагове за рецепти:
- раковина
- предястие
- американски
- семейна вечеря
