Азиатски Slaw BBQ Издърпани свинско плъзгачи Сирене на скара Социално
- Общо: 8 часа
- Подготовка: 60 минути
- Готвене: 7 часа
- Добив: около 10 плъзгачи (обслужва 3-5)
Вижте рецептата за тези нежни издърпани свинско плъзгачи, гарнирани с остър азиатски сос барбекю, свеж освежаващ ябълков хайвер и сладки и пикантни туршии.
Съставки
- За свинското дупе:
- 1 свинско дупе (между 10-15 фунта)
- 1 азиатска круша, настъргана
- 1/2 чаша соев сос
- 1 бира Кирин (или друга японска оризова бира)
- сол и черен пипер
- олио за задушаване на месото
- За азиатския роб:
- 2 чаши червено зеле
- 3 с. Л. Нарязана ябълка
- 2 с. Л. Настърган морков
- 1 супена лъжица нарязан на кубчета червен лук
- 2 супени лъжици майо
- 1 супена лъжица подправен оризов оцет
- 1/2 ч.л сусамово масло
- 1 щипка захар
- 1 щипка сол
- За сандвичите:
- 10 слайдера (препоръчвам да използвате хавайски от King's)
- 2 чаши извадени свинско месо
- 1 чаша азиатска роба
- 10 сладки n пикантни чипс от туршияАзиатски bbq сос
Стъпки, за да го направите
Направете свинското дупе:
Започнете с подправка на дупето. Силно сол и черен пипер, докато масажирате в месото.
Загрейте голям чугунен тиган на силен огън.
Добавете масло на дъното на тигана и бързо добавете в свинското си дупе. Оставете месото да търси няколко минути, докато външността е хрупкава и златиста.
Продължете да прелиствате и покафенявате месото, докато повечето страни са хрупкави.
Поставете запеченото си свинско дупе в голяма саксия и добавете настърганата круша, соевия сос и бирата Кирин.
Оставете свинското дупе да се готви на слаб огън най-малко 6 часа или докато месото стане омекнало и на практика не падне от костта.
Направете азиатската слава:
В голяма купа комбинирайте майо, оризов винен оцет, сусамово масло, захар и сол и разбъркайте до гладкост.
Добавете в зелето, ябълката, морковите и червения лук и разбъркайте.
Оставете да седнете за 20 минути преди употреба.
Сглобете сандвича:
Разделете и печете кифличките си във фурната до леко златисто.
Равномерно разпределете свинското месо, азиатския сос bbq, шлака и накрая сладките и пикантни туршии.
Тагове за рецепти:
- Свинско
- обяд
- американски
- отново на училище
