gbh007 / Гети изображения
- Общо: 37 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 22 минути
- Добив: 4 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 355 | Калории |
| двайсет и три грама | Дебел |
| осемнадесетграма | Въглехидратите |
| деветнайсетгр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 4 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 355 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 23гр | 30% |
| Наситени мазнини 5гр | 25% |
| Холестерол 50mg | 17% |
| Натрий 141mg | 6% |
| Общ въглехидрат 18гр | 7% |
| Диетични фибри 3g | 10% |
| Протеин 19гр | |
| Калций 147mg | 11% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тази ароматна балсамова марината придава на тези свински котлети приказен вкус. Използвайте плътни свински котлети за най-добри резултати и мариновайте поне 4 часа. Разбира се, маринатите могат да варират и можете да използвате пикантна разтривка или марината на базата на соев сос, ако предпочитате.
Съставки
- 4 свинско котлети с дебелина 1 до 1 1/2 инча (кости)
- 1/2 чаша балсамов оцет
- 1/4 чаша зехтин
- 2 супени лъжици Дижонска горчица
- 1 супена лъжица кафява захар (пакетирана)
- 1/2 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
- 4 скилидки чесън (едро нарязан)
- 1/4 чаша свободно опаковани листа розмарин
- 2 зелени лука (едро нарязан)
Стъпки, за да го направите
Поръсете свинските котлети със сол и черен пипер.
В блендер комбинирайте оцета, зехтина, горчицата, кафявата захар, черен пипер, чесън, розмарин и зелен лук. Блендирайте до гладкост.
Поставете котлети в торбичка за съхранение на тежки храни или нереактивен контейнер. Добавете сместа за марината и обърнете, за да покриете старателно свинското. Хладилник за 4 до 8 часа.
Извадете свинското месо от маринатата. Изхвърлете маринатата.
Загрейте скарата на среден огън от около 375 F. Печете свинското на пряк огън за около 2 до 3 минути от всяка страна, за да потърсите. След това преместете свинските котлети на непряка топлина и продължете да печете, докато не се сварят за около 15 минути. Те трябва да регистрират поне 145 F на хранителен термометър.
Тагове за рецепти:
- марината
- предястие
- южен
- барбекю
