Фотография на Рос Дюрант / Фотобиблиотека / Гети Имиджис
Никога не съм бил голям почитател на раменната юфка, докато не отидох в колежа. Раменната юфка са онези много евтини пакети с къдрава сушена юфка с пакет подправки, които студентите от колежа използват за приготвяне на супа с микровълнова фурна или гореща тенджера. (Уау, само мисленето за тези горещи тенджери върна потоп от спомени от колежа!) Започнете с юфка от рамен и направете вкусни и супер лесни рецепти набързо. Тези лесни рецепти са достатъчно прости за приготвяне на готвачи.
С някои пакети с юфка от рамен в килера, можете да вечеряте на масата само за няколко минути, само с няколко допълнителни съставки. Всички рецепти в този списък използват „незабавни“ раменни юфки, които са предварително приготвени и просто трябва да бъдат рехидратирани с малко вряла вода или запас.
Тъй като тези юфки са предварително приготвени (обикновено са пържени, така че са много хрупкави), те могат да се използват веднага от опаковката, за да добавят хрупкавост към салати и сандвичи. Ако рецептата изисква изхвърляне на пакета с подправки, моля, направете го и не се чувствайте виновни за това. Този пакет е доста богат на натрий и много изкуствени съставки (което не прави голяма разлика за студентите от колежа, но все пак…) и рецептата ще изисква други подправки, които ще бъдат вкусни.
Юфката е толкова евтина и не смятам да се преструвам, че съставките в подправката са ви полезни! Тук говорим за бързо, пълнене на храна, а не за звездно хранене. Пакетите са с много високо съдържание на натрий, така че можете да добавите свои собствени подправки смеси вместо пакета, ако желаете, като използвате 1 супена лъжица от домашната смес за всеки пакет подправки. Можете също така да намерите нискомаслени и печени раменови смески с юфка в повечето хранителни магазини и магазини за здравословна храна. Просто не забравяйте да прочетете етикета, за да знаете какво купувате.
И все пак е успокояващо да знаете, че имате няколко спешни ястия, прибрани безопасно в килера си, особено през това време на световни вълнения. И всички тези рецепти също са вкусни и успокояващи.
Започнете с Ramen юфка
- Rabokki (Ramen Noodles и Dukboki)
