Уилям Шоу / Гети Имидж
- Общо: 2 часа 15 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвене: 2 ч.ч.
- Добив: Сервира 6-8
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 324 | Калории |
| 9грам | Дебел |
| четиресет и шест грам | Въглехидратите |
| десетгр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Сервиране: Сервира 6-8 | |
| Сума на порция | |
| Калории | 324 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 9гр | 12% |
| Наситени мазнини 6гр | 28% |
| Холестерол 24mg | 8% |
| Натрий 643mg | 28% |
| Общ въглехидрат 46г | 17% |
| Диетични фибри 3g | 10% |
| Протеин 10гр | |
| Калций 143mg | 11% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Ризото с крокпот е чудесно лесен начин да направите класическо италианско ястие с малко усилия. Когато правите ризото по традиционния начин на печката, трябва да разбърквате и разбърквате, за да може оризът да освободи скорбялата си, докато се готви. В бавната готварска машина трябва само да разбъркате два пъти и тази рецепта ще ви допадне вкусно като традиционното богато и кремообразно ястие.
Тази рецепта отнема само два часа, за да направите в съда, така че не е тази, която можете да включите и след това да напуснете къщата. Трябва да се придържате, за да разбъркате и да добавите съставки.
Оризът Arborio е ориз с къси зърна с много амилопектини, разклонено нишесте, което прави готовото ястие толкова кремообразно. Това е от съществено значение за успеха на това ястие.
Крушовият нектар добавя леко флорален аромат към тази рецепта, а виното придава прекрасен вкус. Просто добавете още пилешки бульон, ако не искате да използвате нектар от вино или круша.
Последният път, когато направих това, разбърках в малко нарязан остатък от шунка от Великден. Беше чудно. Можете също така да добавите варено пилешко месо, скариди или дори кюфтета.
Поднесете тази рецепта с хрупкава зелена салата и малко галета или люти чубрички.
Съставки
- 2 супени лъжици масло
- 1 лук (нарязан на ситно)
- 1 шалот (кайма)
- 2 чаши ориз арборио
- 4 1/2 чаши пилешки бульон
- 1/2 чаша бяло вино или крушен нектар
- Сол и черен пипер на вкус
- 1 1/2 чаши замразен бебешки грах (размразен)
- 2 супени лъжици масло
- 1 чаша настърган пармезан
- нарязана остатъчна шунка (по избор)
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
В средна тенджера разтопете 2 супени лъжици масло на средно слаб огън. Добавете лука и шалот; гответе и бъркайте до омекване, около 5 до 7 минути. Добавете ориза; варете и бъркайте, докато оризът леко се препече, около 3 до 4 минути по-дълго.
Поставете сместа с ориз и лук в 3-кварт бавна печка. След това в средна тенджера комбинирайте пилешкия бульон, винен или крушен нектар и сол и черен пипер. Поставете тенджерата на слаб огън, за да се затопли.
Включете съда за съхранение на ниско. Добавете топлата смес от бульон и разбъркайте добре.
Покрийте и гответе на високо 1 час, след това свалете капака и разбъркайте. Покрийте отново и гответе 45-55 минути по-дълго, докато оризът стане почти нежен. Може да се наложи да добавите още 1/2 до 1 чаша бульон, ако харесвате ризото от супиер.
Разбъркайте граха и 2 супени лъжици масло. Гответе на високо 15-20 минути по-дълго, докато оризът омекне. Разбъркайте сиренето, изключете бавната печка и оставете да престои 10 минути. Разбъркайте отново и сервирайте веднага.
Тагове за рецепти:
- рисото
- вечеря
- американски
- падане
