Смърчът
- Общо: 8 часа 15 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвене: 8 часа
- Добив: 1 килограм (4 до 6 порции)
Шведските кюфтета са добре познати по целия свят заради прекрасния си вкус и красива текстура. Турски по произход, както се оказва, рецептата е пристигнала в Швеция в началото на 18 век, когато крал Георг XII се завръща в Швеция след изгнанието си. Направени с говеждо, свинско, подправки, яйца, галета и подправки, тези кюфтета бързо се превърнаха в национално ястие и оттогава рецептите са усъвършенствани и предадени от едно поколение на следващо. Кремообразният сос, в който се сервират, е земен и перфектен за овлажняване на месото.
Нашата лесна версия използва замразени кюфтета (но можете да направите своя собствена и да настроите времето за готвене до 2, 5 часа на ВИСОКО) и са необходими само 15 минути, за да се съберат. Включете съда си сутрин и се върнете на прекрасна и ароматна вечеря. Сервирайте ги с ориз, юфка или картофи и страна зеленчуци на пара. Меки и кремообразни, нашите кюфтета имат прекрасен гъбен и говежди вкус.
Съставки
- 1 (1 килограм) пакет замразени варени кюфтета
- 1 лук (нарязан на ситно)
- 2 скилидки чесън (кайма)
- 2 (10 унции) консерви златна гъбена супа (или крем от гъби)
- 1/2 чаша вода
- 1 чаша заквасена сметана
- 2 супени лъжици брашно
- 1/4 чаена лъжичка черен пипер
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Комбинирайте замразените кюфтета, лук, чесън, гъбена супа и вода в кроткото от 3 до 4 кварта.
Покрийте и гответе на ниско за 6 до 8 часа или докато кюфтетата са горещи и лукът е омекнал.
Един час преди да изтече времето за готвене, комбинирайте заквасена сметана, брашно и черен пипер и разбъркайте добре, като използвате телена бъркалка.
Към сместа от заквасена сметана добавете лъжица гореща течност от съда и разбъркайте отново с телта, размахвайки до гладкост.
Добавете сместа от заквасена сметана в съда за бъркане, разбъркайте добре, покрийте и гответе на ниско за 30 до 40 минути, докато сосът се сгъсти и се смеси с останалите съставки.
Сервирайте горещо и се насладете!
Меню за шведска кюфте
Ето няколко идеи за гарнитури, които се съчетават добре с месото и традиционно се представят на шведската маса за вечеря:
- Картофи: Всеки варен картоф ще ви свърши чудесна работа, но опитайте тези картофи на скара с копър, за да добавите малко хрупка. Картофеното пюре също е чудесно при накисване на кремообразния сос от кюфте, а тази чеснова каша е перфектен остър контраст с земното месо. Юфка или макаронени изделия: Направете всякакви макаронени изделия или яйчни юфки и ги подправете със зехтин, сол, черен пипер, люти чушки, 4 до 6 супени лъжици тежка сметана, 1/2 чаша сирене пармезан и 1/2 чаша Сирене Пекорино. Ориз: Простият бял ориз е перфектната страна на кремообразните кюфтета, но можете да внесете повече вкус на трапезата си с други видове ориз като този ориз от кориандър-кимион. Сладко от боровинки: Този плод прави чудесен съпровод на кюфтетата и обикновено присъства, когато се сервират кюфтета. Горчиви, когато са сурови, червените боровинки се нуждаят от захар и готвене. Купете предварително приготвен сос или конфитюр от боровинки. Салата от копър-краставица: Пресните краставици с копър и оцет са добре дошли, изтънчени гарнитури. Те придават свежест и хапване за разлика от по-меките гарнитури и кюфтета. Палачинки: Сладък завършек на вашата вечеря, палачинки със сладко от боровинки и пудра захар са красив десерт. По желание добавете лопата от бита сметана.
Тагове за рецепти:
- картоф
- предястие
- скандинавски
- отново на училище
